jueves, 16 de noviembre de 2017

53 BEHOBIA-SAN SEBASTIÁN 2017

Dos años seguidos sin cruzar el arco de meta del Boulevard de San Sebastián (o Askatasunaren Hiribidea en el idioma de Gaizka Mendieta) son motivo más que suficiente para no dejar que llegue el tercero. Y por eso, este 2017 he vuelto a la mítica Behobia-San Sebastián para no dejar pasar más el tiempo y completar así mi sexta participación. ¡Seis Behobias ya en la mochila! Desde aquella del 2010 en que debuté las he visto de todos los colores...

La de este año arrancó el sábado con un almuerzo de huevos fritos con panceta y cava Reyes d'Aragón en el bar Alhambra de Barbastro, junto a unos amigos con los que tenía un asunto importante que hablar. A eso de las 12 pasó un coche a buscarme por la puerta en cuyo interior se encontraba mi padre Pepe, mi madre Blanca, mi admirado Chéliz y el Presi Torres. ¡Expedición 2017 completa!


jueves, 2 de noviembre de 2017

LOS VINOS DE OCTUBRE 2017

Casi sin darnos cuenta ya estamos a noviembre y toca presentar los 3 vinos de octubre que son un pepinazo detrás de otro. Aquí os traigo tres tintos monovarietales, uno de bien cerquita y los otros dos de a tomar por saco, estrechamente ligados al nombre de tres personas: Anthony Moore, David Sonnenberg y Fernando Mora. ¡Que los disfruten!


ANT MOORE. 2016. Pinot Noir 100%. Ant Moore Wines. Marlborough (Nueva Zelanda)

¡Qué alegría cada vez que aparece un buen Pinot Noir por casa! Me flipan estos vinos porque son pura delicadeza y tienen lo justo y necesario para hacernos disfrutar. Esta colorida y floreada botella llegó a mis manos a través de Wine Is Social, el club de frikis del vino al que, por supuesto, pertenezco como buen friki del vino.

Tuve que rascarme el bolsillo un poco más de la cuenta porque no entraba con mi cuota mensual, pero en cuanto la ví me enamoré de ella y decidí que debía ser mía. ¡Gran acierto! Un vinazo tinto producido por el enólogo Ant Moore (salta bastante a la vista) en Marlborough, una  zona vinícola al norte de la isla sur de Nueva Zelanda conocida sobre todo por sus blancos Sauvignon Blanc.

¡Algo tienen los vinos neozelandeses que me llaman mucho la atención! Siendo un país de reciente tradición vitivinícola, tiene zonas bien diferenciadas en las dos islas y son de estos que no tienen problema en venderte una botella de 100€ con tapón de rosca. ¡Igualito que en España!

En resumidas cuentas, un vino bonito por dentro y por fuera que nos bebimos con Judith y la grata compañía del solete barbastrense y unos tallarines con setas salteadas.



DIEMERSFONTEIN. 2015. Pinotage 100%. Diemersfontein Wine & Country State. Wellington (Sudáfrica)



Sábado 14 de octubre por la noche. Andorra la Vella. Hemos venido con Judith a pasar el fin de semana a este insobornable Principado para celebrar mi reciente 29 cumpleaños. Como me conoce bien y sabe de qué pie cojeo, me lleva por sorpresa a cenar a un garito llamado 13,5º Wine Bar. Un acogedor local de dos plantas en el que el vino es el protagonista absoluto gracias a una espectacular selección de copas servidas con Enomatic.

¡Tenían de todo y a buen precio! Champagne, cava, blancos, tintos, dulces, extranjeros... una maravilla. Si se me permite (y se me permite porque el blog es mío) voy a poner las fotos de todas las botellas disponibles por si alguien quiere curiosear y hacerles una visita, aunque seguro que para entonces ya habrá otras.

El caso es que, de todo lo que probamos me quedo con dos tintos: el Penfolds Koonuga Hill Shiraz-Cabernet 2014 y el Diemersfontein Pinotage 2015. ¡Australiano el primero y sudafricano el segundo pero vinazos con mayúsculas los dos! Y entre ellos prefiero destacar el sudafricano, para mi gusto un puntito por encima.

Un Pinotage floral y ahumado con algo de fósforo en nariz y mucha redondez y potencia en boca. ¡Una bomba de relojería que según el dueño del bar funcionaba siempre muy bien! Lo curioso de este vino es que ahora me acabo de dar cuenta de que en mayo de 2015 ya lo nombré en el blog. Entonces era la añada 2012, lo compré en Zaragoza y lo bebí merendando con mi padre en la galería de casa. Voy a tener que hacer un viaje a Wellington y visitar a esta gente porque parece que entienden bien mis gustos...




BOTIJO ROJO. 2015. Garnacha 100%. Bodegas Frontonio. VT Valdejalón (España)

¡El hombre de moda del vino español firma este vino! Se llama Fernando Mora, es aragonés, dirige junto a su amigo Mario Lopez una minúscula bodega en Épila (Zaragoza) y está de moda porque ha conseguido el título de Master of Wine.

Para que me entendáis gráficamente... ¡ser MW es más o menos como ser el Jesucristo de la cata de vinos!. En todo el mundo hay menos de 400 personas que lo hayan conseguido y, hasta el 4 de septiembre de este año, los españoles solo podíamos vacilar de tener a Pedro Ballesteros MW al que, por cierto, conocí en El Petit Celler presentando la Guía Melendo del Champagne.

-Link con +info sobre los Master of Wine:

http://www.elmundo.es/metropoli/elmundovino/2017/09/05/59ae58aeca474186058b45d4.html

El caso es que Fernando Mora no solo es un sabio entre los sabios sino que encima elabora unos vinos que están para hacérselo mirar. ¡Qué cosa tan buena este Botijo Rojo! Una Garnacha aragonesa de libro que tienen todo lo que le puedes pedir a un vino de este precio. También llegó a casa a través de Wine Is Social y menos mal, porque andaba tiempo buscándolo. Ahora intentaré ir probando el resto de vinos de Frontonio porque si este es el más sencillo... los demás tienen que ser cosa buena también. ¡En Aragón tenemos vinos y gente muy TOP de la que debemos sentirnos muy orgullosos!



¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro! 

jueves, 5 de octubre de 2017

25 MEDIO MARATÓN BARBASTRO 2017

Este año me apetece exponer el resumen de mi 25 Medio Maratón Ruta del Vino Somontano 2017 como me enseñaron en el cole, dividido en tres partes bien diferenciadas: introducción, nudo y desenlace. Una edición que cumplía un simbólico aniversario para los mitómanos y amigos de los números y que, desde la nueva Junta del CAB, quisimos intentar que fuera un poco más especial. 

Para ello, además de las actividades habituales de la semana previa (Milla escolar, entreno dirigido, charlas...) hemos tirado la casa por la ventana con los regalos al corredor, hemos cambiado el día y la hora, hemos traído de nuevo a Barbastro a Martín Fiz a proyectar su documental, hemos introducido dos nuevas distancias, hemos organizado una paellada popular como fin de fiesta y hemos traído a un homenajeado que además de correr resultó ser un magnífico speaker. Pero vayamos por partes y comencemos por el principio...


Introducción

Este 25 Medio Maratón Ruta del Vino Somontano empezó a organizarse recién constituida la nueva Junta allá por el mes de abril tras decidirse que no íbamos a organizar el 10K nocturno de San Ramón. No teníamos tiempo suficiente para hacerlo con garantías y de ese modo, podíamos centrarnos ya en la confección de la prueba reina del CAB y de Barbastro. Arriesgada pero sabia decisión como luego se ha comprobado. 

miércoles, 4 de octubre de 2017

LOS VINOS DE SEPTIEMBRE 2017

Septiembre tampoco se ha quedado atrás en lo que a faena se refiere. Vendimia, charanga, ayudar a Judith con una mudanza laboral, la media maratón de Barbastro (próximamente en los mejores cines) y de fondo, la monserga contínua de Cataluña que ya veremos en qué termina. ¡Un cóctel bien cargadito que se ha ido sobrellevando con vinos interesantes!


HERDADE DOS GROUS RESERVA. 2016. Antáo Vaz, Viognier, Alvarinho. Herdade dos Grous. Indicaçao Geográfica Alentejano (Portugal)

Caso curioso el de este blanco portugués porque resulta que antes de probarlo no sacaba muy buena pinta por las siguientes dos razones.

1) Me lo regaló mi amigo Alejandro a la vuelta de un viaje de trabajo a Portugal pero avisándome de que lo compró en un supermercado. Sin desmerecer a los vinos de supermercado, reconozcamos que muchas veces hay que buscar bastante para encontrar botellas buenas y diferentes (al menos en España).

2) Si entras en la web de Herdade dos Grous, verás que es un megacomplejo hotelero lujoso con suites, restaurante, piscina, paseos a caballo, rutas ornitológicas, granja-escuela, paseos en globo aerostático, bodas, almazara de aceite y... bodega de vino. O sea, que el vino es una más de las muchísimas cosas que le ofrecen al turista que se acerca al Alentejo a visitarles.

Con estos antecedentes cabría esperar un vino normal tirando a raspadillo para salir del paso y... ¡ah!¡Sorpresa! No sé cómo leches han elaborado esto pero, te guste o no, es bastante sorprendente. Al contrario de la gran mayoría de vinos que al probarlos van de más a menos... este va de menos a más. De un ataque inicial suave y casi neutro pasa rápidamente a una textura densa y excitante acompañada de un aroma potente y concentrado. Tendré que ponerme más en serio con los vinos lusos...



REMELLURI RESERVA. 2009. Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasía. La Granja Ntra. Sra. de Remelluri. DOCa Rioja (España) 

Lo reconozco. Este vino no debería estar aquí porque me decepcionó un poco. Las cosas como son. Esperaba bastante más de una botella que compré el pasado mes de abril en mi viaje solitario de dos días por bodegas de La Rioja en los que visité Artadi, Eguren-Ugarte, Remelluri, Contador, Baigorri y Rioja Alta.  Sin embargo, la experiencia enoturística fue tan chula que me resisto a no escribir algo sobre él a pesar de la experiencia en la copa.

Era martes 11 de abril y para hacer tiempo hasta que comenzase la visita a Bodega Contador en San Vicente de la Sonsierra, decidí pasarme antes por la Granja de Nuestra Señora de Remelluri en Labastida. Serían las 10 de la mañana o así cuando llegué y, aunque se oía de fondo el ruido de la embotelladora, se respiraba mucha tranquilidad en toda la finca. La actual bodega, que fue construida en el siglo XIV como monasterio por la Orden de los Jerónimos, tiene habilitados varios recorridos entre sus viñedos para poder recorrerlos gratis y paseando. Además, en el centro de la finca también hay una necrópolis que indica la existencia de un poblado ya en el siglo X.

Esta historia y el tranquilo paseo primaveral me gustaron tanto que terminé pasando por la tienda. Hubiera comprado de buen gusto el blanco que hacen con 9 variedades de uva y que está espectacularmente rico, pero ni tenían stock ni hubiera tenido tanto dinero para pagarlo. Así que, como me pasa casi siempre, opté por el barato que es el Reserva del 2009. Un vino del que leo buenísimas críticas y puntuaciones por todos sitios pero que, a mí personalmente, me dejó bastante indiferente. No sé, quizás fue la botella que me tocó, las expectativas que me hice o que lo tomé en un momento que no debía, pero no me dijo gran cosa. Igual lo vuelvo a probar dentro de 2 meses y me encanta... ¡así funciona esto del vino!

Aun con todo, recomiendo encarecidamente leer en la web la Historia de la bodega y posteriormente visitarla, porque está en un lugar mágico y precioso en pleno corazón de Rioja. 



SCALA DEI GARNATXA. 2016. Garnacha 100%. Cellers Scala Dei. DOQ Priorat (España)

Siguiendo con el motivo religioso y sin salir de España, del monasterio de Rioja me voy a la cartuja en Tarragona. Concretamente la que fue primera cartuja de la Península Ibérica, construida en el siglo XII en la localidad de Escaladei ("escalera de Dios" en latín) por los monjes llegados de Provenza. Hoy en día solo quedan las ruinas compuestas por tres claustros, la iglesia, el refectorio y una celda reconstruida.

Y a escasos kilómetros del monumento está Scala Dei, la que según tengo entendido es la bodega más antigua del Priorat. Con 60 hectáreas de viñedo propio repartido por toda la comarca, no elabora vino blanco y pertenece desde el año 2000 al grupo Codorniú Raventós (curiosidades enológicas para soltar en la próxima cena de amigos gentileza de la casa).

El vino que me ha gustado este mes se trata del monovarietal de Garnacha del 2016, que llegó a mis manos una vez más gracias a la selección mensual de Wine Is Social. Una garnacha de libro procedente de viñas con edades comprendidas entre 15 y 25 años, plantadas en algunas de las terrazas más altas del Priorat sobre suelos de arcilla y licorella. Vino con abundante fruta roja, frescor, golosidad e intenso aroma que será difícil que no te guste.


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

domingo, 17 de septiembre de 2017

LOS VINOS DE AGOSTO 2017

Agosto ha sido un mes de locura gracias a la impresionante actividad de la charanga (24 bolos en todo el mes) que al final se ha juntado con la vendimia en LAUS. ¡Días de dormir poco y trabajar mucho ya sea con las botas de punta metálica o con la camiseta rosa! Menos mal que al menos tenía un poquito de vino para los escasos momentos de relax...


LAKE'S FOLLY. 1999. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz, Merlot. Lake's Folly Vineyards. Hunter Valley (Australia)

¡En 1999 cuando yo tenía 11 añitos este vino ya circulaba por ahí! Precisamente la botella Nº50852 que llegó a mi casa el pasado cumpleaños no sé dónde estaría, pero la cosa es que 18 años después, una tarde de agosto de 2017 ella y yo (y Judith) nos encontramos en el comedor de casa. Tras descorcharla sin problemas pero con mucho cuidado, aquella botella empezó a hablar soltando aromas riquísimos que impregnaron todos los rincones de mi piso de alquiler.

Bien es sabido que generalmente los vinos australianos son potentes e intensos de principio a fin. Y en este caso particular, a pesar de los años, este botellón seguía vivo aunque un poco venido a menos ya que se le empezaba a caer la frescura que seguro tuvo algún día. Los mentolados típicos de Australia seguían allí medio escondidos pero dejando predominar más a los aromas terrosos y tipo cuero que aparecen con la edad.

Hunter Valley es una región vinícola australiana dentro de Nueva Gales del Sur, aproximadamente a 160 kilómetros de Sidney. Una zona conocida principalmente por sus tintos de Shiraz y sus blancos de Chardonnay que, si todo va bien, seguiré descubriendo mientras pueda.



PRIMA. 2015. Tinta de Toro (85%), Garnacha y otras. San Román Bodegas y Viñedos. DO Toro (España) 


Hay muchas bodegas que elaboran grandes vinos pero también a grandes precios. Frecuentemente, la gente normal como yo no se los puede permitir y para ello, se ha inventado "el segundo vino". O dicho de otra manera, el vino barato que genera volumen de ventas sosteniendo las matemáticas que permiten elaborar pequeñas cantidades de ese vino premium que te saca en las revistas de chinos y rusos con pasta. Ya solo en España hay muchos ejemplos claros: Camins del Priorat, Pétalos del Bierzo, Sangre de Toro, Románico, Viñas de Gaín, Predicador, Castillo de San Diego...

A veces esos vinos son raspadillos y otras veces son muy buenos. Y para mi gusto, este vino de Toro está en el segundo grupo. Es el hermanito pequeño (o hermanita pequeña, mejor dicho) de San Román, el vino top de esta bodega vallisoletana situada en Pedrosa del Rey. Una bodega creada y dirigida desde 1997 por un señor cuyo nombre es bastante genérico en España pero que en el mundo del vino lo es todo. Mariano García: enólogo de Vega Sicilia durante 30 años desde 1968 a 1998. ¡Palabras mayores!

Actualmente este hombre está vinculado a tres bodegas todas situadas en la provincia de Valladolid: Aalto, Maurodos y San Román. Si conocéis un poco sobre vinos españoles, bien sabréis que las tres elaboran pepinazos de color tinto y que por eso Mariano García está considerado como uno de los mejores enólogos del mundo mundial. 


Y después de todo este rollo de enólogos estrella y vinos premium, bajo a la tierra con mi botellita de menos de 10€. Dentro de ella encontrarás un vino jugoso, de textura agradable, bien elaborado y muy interesante para descorchar cualquier día . 


GRAN VOS. 2006. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Pinot Noir. Viñas del Vero. DO Somontano (España)


En el post de los vinos de enero 2017 comencé con el papá de esta elegante botella. En aquella ocasión era un Val de Vos Reserva 1993, un vino que ya no existe porque ha evolucionado a lo que hoy conocemos como Gran Vos Reserva: buque insignia de la amplia gama de tintos de Viñas del Vero. No se sabe bien qué variedades de uva lleva porque en la botella no lo pone, únicamente indica que son "las mejores uvas tintas de nuestros pagos seleccionadas cuidadosamente antes de cada vendimia". Lo típico, vamos. Yo eso lo he visto escrito tanto en botellas de 200€ y como en rosados jóvenes de supermercado más baratos que la Coca-Cola.

Pero cuando un vino está así de bueno y te hace disfrutar a cada trago qué puñetas importará si lleva la uva de más aquí o la de más allá. ¡A veces también es majo ponerle un poco de misterio a la vida! Esta añada 2006, una de las últimas con Pedro Aibar como enólogo, me ha gustado mucho: largo, equilibrado y con la madera presente pero ya en un segundo plano. Sin duda, un buen ejemplo de que en el Somontano podemos hacer grandes vinos. ¡Y en ello que estamos!


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

lunes, 7 de agosto de 2017

LOS VINOS DE JULIO 2017

El verano es la época perfecta para las cervecitas en terraza, y más todavía con este calorazo infernal que nos está regalando el 2017. Pero eso no quita para que también podamos disfrutar de buenos vinos en cualquier momento, y yo este mes los he ido a buscar a Alsacia, Ayerbe y Navarra.


HENRI WEBER PINOT GRIS. 2015. Pinot Gris 100%. Henri Weber. Vin d'Alsace, Appelation Alsace Contrôlée (Francia)

El pasado miércoles 5 de julio, acudimos prácticamente de propio a Zaragoza con Judith para asistir a una cata de vinos blancos organizada por el bueno de Mariano Navascués. ¿Y quién es este tipo? Presentador de Aragón TV, speaker en carreras de atletismo, hijo y hermano de prestigiosos enólogos de Cariñena, bloguero en sus ratos libres, simpático a cualquier hora, experto en marketing del vino y corredor popular. Lo cierto es que no sé muy bien de qué nos conocemos, creo que es una larga historia mezcla de la charanga, el vino y las zapatillas de correr. ¡El caso es que nos tratamos hace tiempo y me apetecía verle de nuevo sin encontrar mejor excusa que una cata de vinos!


Éramos 10 personas (contando a Mariano) alrededor de una mesa en el Cuartel General de los Navascués situado cerca del Parque Labordeta de Zaragoza. Cata de 8 vinos blancos a ciegas para divertirnos. aprender y poner cosas en común. Todo monovarietales, para hacerlo más fácil.

De la selección que nos trajo y dado que algunos ya los conocía, me quiero quedar con este Pinot Gris alsaciano firmado por el señor Henri Weber (de los Weber de Alsacia de toda la vida). Una bomba aromática que, no me pregunteis por qué, pero olía a caldo de olivas desde el parking de Puerto Venecia. Además, tenía una textura muy extraña pero sabrosa para ser un vino blanco. ¡De esos vinos ricos y desconcertantes que da gusto encontrarse porque te ofrecen nuevas sensaciones a bajo precio!



GRULLAS DE PASO. 2011. Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha. Bodegas Edra. Vino de la Tierra de la Ribera del Gállego (España) 

Domingo 16 de julio. 21:30 horas. Formigal. Celebrando el cumpleaños de Judith en el restaurante Vidocq del chef Diego Herrero. ¡Una de esas mesas que tenía ganas de probar desde hace tiempo!

Disfrutamos de un interesante menú degustación elaborado casi exclusivamente con productos de la zona o, al menos, de la provincia de Huesca (melocotón del Cinca, trucha de El Grado, tomate rosa de Barbastro, huevo ECO de Los Monegros, queso de Radiquero, miel de Oz de Jaca...). Respecto a los vinos, escogimos "el de la casa" porque el presupuesto no nos daba para mucho más, pero aun así leí la Carta de Vinos y seguía la misma línea: presencia mayoritaria de vinos aragoneses de pequeños viticultores poco conocidos para la gran mayoría.

La cosa es que ese vino que denomino "de la casa" era ni más ni menos que el Grullas de Paso de Bodegas Edra, del enólogo Alejandro Ascaso. Una pequeña bodega localizada en  Ayerbe que no pertenece a ninguna DO pero que poco importa, porque sus vinos están realmente ricos. Este es un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha con 4 meses de madera francesa y americana. Servido a la temperatura perfecta, resultó ser un vino complejo y jugoso que nos acompañó maravillosamente durante tooooda la cena. ¡Agradables sorpresas que te llevas con los Vinos de la Tierra!


HURACÁN DANIELA. 2016. Garnacha Blanca, Viura, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Gonzalo Celayeta Wines. DO Navarra (España)

¡Interesante botella que llegó a mis manos gracias a la selección mensual de Wine Is Social! Un blanco maduro de Navarra firmado por Gonzalo Celayeta, joven enólogo de Olite que se ha especializado en vinos de pequeña producción con alguna historia detrás. La principal particularidad de este consiste en que ha realizado la crianza en ánforas de barro, lo que le da una textura y un perfil aromático que te gustará o no, pero que al menos es muy diferente a lo que estamos acostumbrados de la madera. ¡Y a mí eso de encontrar vinos ricos y diferentes me flipa!

Este es el homenaje que Gonzalo le hace a su hija Daniela en forma de vino y para ello ha elegido uvas de Garnacha Blanca, Viura, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Tiene otro vino dedicado a su hija Aitana, un rosado que espero probar algún día y que si me gusta lo traeré por el blog. ¡Qué cosa tan bonita esto de tener un padre enólogo!



¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

domingo, 2 de julio de 2017

LOS VINOS DE JUNIO 2017

Llega junio con un tintorro francés que hace tiempo me estaba esperando, una joyita del sur en pequeño formato y un Somontano con el que doy la bienvenida al nuevo proyecto en el que me he embarcado. ¡Que no pare la fiesta!


DOMAINE DE L'A. 2005. Merlot y Cabernet-Franc. Derenoncourt Vignerons Domaine de L'A. AOC Cotes de Bordeaux Castillon, Burdeos (Francia)


¡Por fin, por fin se ha abierto este vinazo en casa!. Lo compré en El Petit Celler de Barcelona el último día que trabajé allí a modo de despedida y cierre de etapa asesorado, como no podía ser de otra manera, por el maestro Antonio Lopo. Entre las distintas opciones que tenía para elegir, finalmente nos decantamos por este bombazo de Christine y Stéphane Derenoncourt que pagué de muy buen gusto.

He tardado en descorcharlo porque era de esas botellas que guardas eternamente para esa ocasión especial que nunca termina de llegar. Pero al final, guiados por la filosofía Mr. Wonderful de "el momento perfecto no existe, coge el momento y hazlo perfecto"... lo abrimos con Judith un domingo normal y corriente de junio. A última hora de la tarde, en la terraza, a la fresca, con un poco de queso, no sé muy bien si para terminar una semana o empezar la siguiente, ella y yo, en pijama, sin prisas... ¡combinación ganadora!

Stéphane Derenoncourt es un prestigioso enólogo francés que aparte de poseer junto a su esposa el Domaine de L'A, se dedica a asesorar multitud de proyectos por todo el mundo aunque principalmente en Francia y California. Su trayectoria profesional tiene nombres como Château Fronsac, Château La Fleur Cailleau, Château Pavie-Macquin, Château Canon-la-Gaffelière o La Mondotte entre otros. ¡Un tipo que lleva toda la vida en esto, que sabe bien lo que hace y que ha sido incluso comparado con Michel Rolland!

En el Domaine de L'A gestiona 11Has de viñedo únicamente de Merlot y Cabernet-Franc con una edad media de 40 años. ¡Un trabajo de campo cuidadoso que produce buena materia prima para vinificar! En este caso, estamos ante una botella del 2005 en Burdeos (añada Excelente) que todavía guarda potencia, nervio y una complejidad aromática espectacular. ¡De esos vinos que te hacen feliz y que saboreas mentalmente durante varios días!



MANZANILLA PASADA PASTORA.  Palomino Fino 100%. Bodegas Barbadillo. DO Jerez-Xérès-Sherry (España)


¡El verano trae consigo calor y sed de manzanillas sanluqueñas! Blancos monovarietales de Palomino Fino, alta graduación, complejidad aromática resultante del velo de flor y más secos que hocico de camello. Estos vinos o te gustan o los odias... ¡no hay término medio! Y como no podía ser de otra forma, a mí me gustan ;)

Gracias a que durante un tiempo trabajé en Barcelona mano a mano con Carlos Álvarez, uno de los mayores especialistas de España en lo que a vinos generosos se refiere, aprendí mucho y descubrí esta familia de vinos que últimamente se están poniendo tan de moda entre los hipsters y modernos varios.

La Pastora es elaborada por Barbadillo en Sanlúcar de Barrameda y nace de las soleras de Solear, la manzanilla más famosa y extendida de este grupo bodeguero. Tras aproximadamente 9 años de crianza biológica, a Pastora le corresponde la clasificación de manzanilla pasada por su edad. Eso hace que tenga una tonalidad dorada espectacular y una complejidad de aromas y sabores brutal. Si a esto le sumas que se embotella en rama, es decir, directamente de la bota sin filtrar, ya estamos jugando para el sobresaliente porque la densidad y potencia que ofrece en boca es apabullante.

Muy buena, en serio. Y como no, debo terminar esta reseña con el chiste fácil que sería imperdonable no hacer... ¡¡VAYA PASADA DE MANZANILLA!!


LAUS CRIANZA. 2013. Merlot y Cabernet-Sauvignon. Bodega LAUS. DO Somontano (España)

¡TACHAAAAAN! Misterio resuelto. Si el pasado mes me despedía de Bodega Pirineos, este mes toca saludar con un vino al proyecto que ahora me da de comer. Una bodega que conozco bien porque fue allí donde tuve mis primeros contactos profesionales con el vino hace ya unos añitos, una bodega que ha estado herida de muerte pero que ahora afronta una nueva etapa con objetivos y actores renovados, una bodega con un potencial bestial para elaborar vinos de calidad, una bodega que no me equivoco si digo que tienes las mejores vistas del Somontano. Pues sí... ¡he vuelto a LAUS!

Tanto el estilo como la gama de vinos que vamos a elaborar han cambiado bastante con respecto a lo que se hacía antes allí. Ahora tenemos una propuesta sencilla de vinos jóvenes (blanco, rosado, tinto), un tinto barrica, un crianza y un reserva. Punto pelota. Debemos empezar poquito a poco desde el principio y con ellos vamos a luchar hasta el final.

Y si tengo que elegir uno de momento me quedo con el Crianza 2013. Un coupage de Merlot y Cabernet-Sauvignon equilibrado, sabroso, de paso agradable y con una buena relación calidad/precio (que también es importante).  ¡Seguiremos informando!


¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!

martes, 27 de junio de 2017

BARASONA WATER PARTY

¡La semana pasada tuvimos fin de curso en el pantano de Barasona! Los que hemos estado nadando puntualmente todos los miércoles del año en la piscina climatizada (y alguno más que se unió a la fiesta) cambiamos las aguas cloradas por las aguas abiertas. Unos con neopreno y otros sin, nos lanzamos al pantano para nadar un ratito y echarnos unas risas todos juntos. 

Yo llevé un neopreno prestado no por frío sino por probar cómo es nadar con esa incómoda prenda. ¡Y la verdad que no está tan mal! En total unos 1500 metros de brazadas para luego terminar con unas jarras de cerveza y un bocadillo en la Fábrica del Tiempo. A esta segunda parte ya se unieron nuevos personajes incluido Néstor, que para eso nos ha estado dirigiendo y machacando cada miércoles sin excepción.




Fue mi primera experiencia de nado en "aguas abiertas" y lo cierto que muy divertido. Me gustó. Todos los que me acompañaban son, eran o han sido alguna vez triatletas o duatletas a distinto nivel. Yo no... de momento. Ya veremos si algún día me apetece coger la bici y preparar algo chulo. 

¡Saludos, litros y kilómetros desde Barbastro!